枣泥
ㄗㄠˇ ㄋㄧˊ
棗泥
是
枣泥 zǎo ní ㄗㄠˇ ㄋㄧˊ
把枣煮熟后去皮、捣烂制成的泥状物。多用作糕饼的馅。 如:「枣泥月饼」。
枣泥是一种饮食加工产物,是将红枣去核,用水果机打成泥状,具有香甜沙软、入口生津的口感,在中国各地常用做甜品点心的馅料。