| 拼音 | [zhuān chá] |
| 注音 | ㄓㄨㄢ ㄔㄚˊ |
| 繁体 | 磚茶 |
| 是否常用 | 是 |
砖茶 zhuānchá
[brick tea] 加工压成砖状的一种茶
砖茶 zhuān chá ㄓㄨㄢ ㄔㄚˊ
制成砖块状的茶叶。我国西南、西北各省均产。
也称为「茶砖」。
砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。