zhēng
bǐng
蒸
饼
拼音 [zhēng bǐng]
注音 ㄓㄥ ㄅㄧㄥˇ
繁体 蒸餅
是否常用 是

蒸饼的意思

词语解释

  1. 蒸饼zhēng bǐng

    基本解释

    蒸饼 zhēngbǐng

    [steamed cake] 用发酵的面蒸成的叠层饼,中夹芝麻酱等

    辞典解释

    蒸饼  zhēng bǐng  ㄓㄥ ㄅㄧㄥˇ  

    用蒸的方式烹调的面食。如包子、馒头等。
    《西游记．第六四回》：「特备蒸饼一盘，奉上老师父，各请一餐。」
    《金瓶梅．第六七回》：「又是两大盘玫瑰鹅油荡面蒸饼儿，连陈经济共四人吃了。」

网络解释

  1. 蒸饼 （面食）

    蒸饼也叫炊饼，是一道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，调料为食用盐、食用油、白砂糖等，通过笼屉蒸制的做法而成。

蒸饼的单字解释

  • 蒸

    1.液体受热转化成气体上升：蒸发。水蒸气。2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：蒸馒头。把冷饭蒸一下儿。
    蒸字的详细解释

  • 饼

    1.扁圆形的面制食品：月饼。烙饼。2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁饼。
    饼字的详细解释

"蒸饼"的相关词语

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【蒸饼】的常见问题

  1. 1. 蒸的面食有:九龙蒸饺蒸饼荷叶包玉米面馒头或者高粱面馒头。

  2. 2. 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄.

  3. 3. 六人每人两个蒸饼,刘民有吃起来和后世的馒头差不多,四个小孩倒吃得津津有味,价格比昨日的杂粮烙饼贵得多,一个五文钱。

  4. 4. 再说家里也用不着挂心的,晁家娘子都说娘做的蒸饼好,过些日子我除了重孝上集,准能换回不少钱。

  5. 5. 蒸饼其实在陈墨眼里可以称作馒头、包子、花卷、烧卖、蒸饺等等,最想形象的说,陈墨认为更应该把蒸饼称作厚馅饼。

  6. 6. 蒸饼,并不是指蒸过的饼,而是馒头、包子、花卷、烧卖、蒸饺等等的总称,像敖浩现在吃的就是蒸饺。

  7. 7. 若是在两位姑姑身边,一手抓着一个蒸饼大嚼,同时还能低头用嘴就着热汤的郭炜,铁定要被温柔地训斥,而这类情状在军汉们中间是再寻常不过。

  8. 8. 一个蒸饼(类似后来的馒头)也就3文钱。

  9. 9. 光饼就有蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼,面食就有糕、捻头、馒头、馄饨,米饭就有稻米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭,还有粟粥、粉粥。

  10. 10. 这两天他就只喝粥吃蒸饼,这蒸饼跟馒头差不多,不带馅儿,没半点荤腥,嘴里实在是淡出个鸟来。