拼音 | [shān yù] |
注音 | ㄕㄢ ㄩˋ |
是否常用 | 是 |
山芋 shānyù
[sweet potato] 白薯,甘薯
山芋 shān yù ㄕㄢ ㄩˋ
番薯的别名。参见「番薯」条。
英语 sweet potato
法语 patate douce
山芋,又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。