1.用盐或其他调味品拌（生的鱼、肉、蔬菜）。
2.（柿子）放在热水或石灰水里泡，除去涩味：漤柿子。
基本字义
● 漤
lǎn ㄌㄢˇ
把柿子放在热水或石灰水里泡几天，去掉涩味：这柿子是漤过的，不涩。用盐腌一下青菜等，使去掉生味。英语 marinate in salt
详细字义
◎ 漤 lǎn
〈动〉
(1) 用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 [soak the astringent persimmens in hot water or lime water for several days]。如:漤桃;漤李
(2) 用盐或其他调味品拌 [生的鱼、肉、蔬菜] [preserve sth.with salt]
漤【巳集上】【水部】 康熙筆画：15画，部外筆画：11画
《唐韻》《集韻》𠀤盧咸切，音壈。鹽漬果也。一曰汁也。
又龜兆名。《龜經》漤如水滴下也。《六書故》濫或作漤。
濫【卷十一】【水部】
氾也。从水監聲。一曰濡上及下也。《詩》曰：“𧥑沸濫泉。”一曰清也。盧瞰切
（濫）氾也。謂廣延也。商頌、左傳皆云。賞不僭。荆不濫。魯語。濫於泗淵。皆其引伸之義。从水。監聲。盧瞰切。八部。一曰濡上及下也。此因濫與淋聲近。淋訓以水𣵽。則濫訓略同。詩曰。𧥑沸濫泉。觱小徐作滭。此詩小雅、大雅皆有之。今作檻泉者、字之假借也。毛曰。觱沸、泉出貌。檻泉、泉正出也。濫泉由小以成大。故偁以證氾義。一曰淸也。此又別一義。與濫葢相反而相成也者。