hóng
shāo
红
烧
拼音 [hóng shāo]
注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
繁体 紅燒
是否常用 是

红烧的意思

词语解释

  1. 红烧hóng shāo

    基本解释

    红烧 hóngshāo

    [braise in soy sauce] 把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法

    红烧鱼

    辞典解释

    红烧  hóng shāo  ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ  

    一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。
    如：「红烧肉」。

    英语 simmer-fried (dish)​

    德语 in Sojasoße geschmort (Adj)​

    法语 cuire dans la sauce soja

网络解释

  1. 红烧 （汉语词语）

红烧的单字解释

  • 红

    [hóng]1.像鲜血的颜色：红枣。红领巾。2.象征喜庆的红布：披红。挂红。3.象征顺利、成功或受人重视、欢迎：红运。开门红。满堂红。他唱戏唱红了。4.象征革命或政治觉悟高：红军。又红又专。5.红利：分红。6.姓。[gōng]见〖女红〗。
    红字的详细解释

  • 烧

    1.使东西着火：燃烧。烧毁。烧煤取暖。2.加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧炭。盐酸把衣服烧坏了。3.烹调方法，先用油炸，再加汤汁来炒或炖，或先煮熟再用油炸：烧茄子。红烧鲤鱼。烧羊肉。4.烹调方法，就是烤：叉烧。烧鸡。5.发烧：他现在烧得厉害。6.比正常体温高的体温：烧退了。退烧了。7.过多的肥料使植物体枯萎或死亡。8.因财富多而忘乎所以：有两个钱就烧得不知怎么好了!
    烧字的详细解释

"红烧"的相关词语

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【红烧】的常见问题

  1. 1. 天赐你一双翅膀，就应该被红烧。

  2. 2. 朋友端上来的第二盆蒸碗，叫顶头肉。做法与红烧肉相似，但这种肉的选料则必须是用猪身上的槽头肉，也就是猪脖颈上的肉。因为垫碗是用莲藕骨头汤清炖的，因此吃起来又与红烧肉别是一种风味。

  3. 3. 师傅正在组织专项会议研究到底要清炖白骨精还是红烧。

  4. 4. 妈妈做的红烧鲤鱼味道真好。

  5. 5. 三只小蝌蚪到饭店吃饭，服务员端上一盘红烧牛蛙，小蝌蚪抱在一起伤心的唱：“我不想，我不想不想长大，长大后我就会变成它……”预祝儿童节快乐！

  6. 6. 吃年夜饭咯！红烧开心，心情一个顺；清蒸吉祥，幸福一个长；爆炒财富，财源一个旺；水煮平安，身体一个康；酱焖浪漫，爱情一个甜。祝除夕合家团圆，好运连连！

  7. 7. 小年夜，奉上一桌菜，红烧鱼祝你年年有余，云片糕祝你步步高升，桂花香藕祝你有贵人相助，麻辣豆腐祝你一路大发，糖心汤圆祝你甜蜜圆满！小年吉祥！

  8. 8. 小年夜，送你一桌菜，红烧鱼祝你年年有余，九层糕祝你步步高升，桂花香藕祝你贵人相助，麻辣豆腐祝你一路大发，糖心汤圆祝你甜蜜美满！小年愉快！

  9. 9. 今天，又是妈妈下厨。嫩滑滑的蒸水蛋、香喷喷的红烧鱼、油汪汪的可乐鸡翅……不言而喻，我又要美餐一顿了。

  10. 10. 蛇年除夕，年夜饭开饭喽！菜单如下：爆炒快乐，红烧发财，清蒸吉祥，水煮如意，糖醋甜蜜，……还有压轴菜，叫油炸团圆！