sào
zǐ
臊
子
拼音 [sào zǐ]
注音 ㄙㄠˋ ㄗˇ
是否常用 是

臊子的意思

词语解释

  1. 臊子sào zǐ

    基本解释

    臊子 sàozi

    [minced meat] 指剁好的肉末或切好的肉丁

    要十斤精肉,细细地剁作臊子

    辞典解释

    臊子  sào zi  ㄙㄠˋ ˙ㄗ  

    碎肉、肉末。《水浒传．第三回》：「要十斤精肉，切做臊子。」也作「燥子」。

    英语 (dialect)​ minced or diced meat (as part of a dish)​

    法语 (dial.)​ viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)​

网络解释

  1. 臊子 （剁好的肉末或切好的肉丁）

    臊子——万能的面酱，也就是臊子。陕西特色

    臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。

    臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。

    其实臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用。

    臊子，詈词。犹言臭货，出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取枪来。”

臊子的单字解释

  • 臊

    [sào]1.〔臊气〕倒霉（“气”读轻声）。2.〔臊子〕方言，肉末或肉丁，如“羊肉臊子面”。3.害羞：害臊。羞臊。[sāo]像尿或狐狸的气味：臊气。腥臊。狐臊。
    臊字的详细解释

  • 子

    1.古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。2.植物的果实、种子：菜子。瓜子儿。子实。3.动物的卵：鱼子。蚕子。4.幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。5.小而硬的颗粒状的东西：子弹（dàn）。棋子儿。6.与“母”相对：子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。7.对人的称呼：男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。8.古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔子。先秦诸子。9.地支的第一位，属鼠：子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。10.用于计时：子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。11.封建制度五等爵位的第四等：子爵。12.附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）：旗子。乱子。胖子。13.个别量词后缀（读轻声）：敲了两下子门。14.姓。
    子字的详细解释

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【臊子】的常见问题

  1. 1. 臊子中不放肉则为素大卤面。

  2. 2. 手工臊子面面远近闻名，它切面讲究，拌汤鲜美，配料新鲜，色、香、味独特，使当地人百吃不厌。

  3. 3. 咸馅则可以由碎臊子，蔬菜等做成。

  4. 4. 庆阳臊子面制作独特,吃法有趣,堪称一绝.

  5. 5. 这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。

  6. 6. 而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,以酸辣著称。

  7. 7. 周家门口围了许多人,有的人端着一碗热气腾腾的臊子面蹲坐在门口大口大口的吃着,还有几个矮个子的妇女她们忙着张罗洗碗,下面,烩臊子。

  8. 8. 面条光滑、柔软,有筋性,无论是浇臊子,还是加泼油辣子,都吃起来非常带劲。

  9. 9. 现在把糖水给嫂子喝了,一会我再给臊子扎个针,就没事了!不过郑哥你还真是有福气,嫂子竟然是这么个大美人,我敢说村里没有一个能有嫂子漂亮的!

  10. 10. 面条光滑、柔软,有筋性,无论是浇臊子,还是加泼油辣子,都吃起。