| 拼音 | [jǔ jiàng] |
| 注音 | ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ |
| 繁体 | 蒟醬 |
| 是否常用 | 是 |
蒟酱 jǔjiàng
(1) [betel,betel pepper]∶蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”
(2) [pan]∶即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用
蒟酱 jǔ jiàng ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ
植物名。胡椒科，常绿藤本。茎蔓生，全株无毛，叶子呈椭圆形，花绿色，有芳香。秋季结实，果实有辣味，可以制酱。
也称为「蒌叶」、「枸酱」。
以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。
蒟酱，中药名。为胡椒科植物蒟酱Piper betle L.的果穗。分布于台湾、广东、海南、广西、云南等地。具有温中下气，消痰散结，止痛的功效。主治脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，咳逆上气，牙痛。