| 拼音 | [wú jīng] |
| 注音 | ㄨˊ ㄐㄧㄥ |
| 繁体 | 芜菁 |
| 是否常用 | 否 |
芜菁 wújīng
[turnip] 二年生草本植物,块根肉质,扁球形或长形,可食
芜菁 wú jīng ㄨˊ ㄐㄧㄥ
植物名。十字花科芸薹属，一年生或二年生草本。根扁球形，肉质白色或红色，茎直立。叶狭长，边缘有低平不整齐的锯齿，春开黄花，总状花序，种子褐色。根及嫩叶可供食用。
也称为「蔓菁」、「大头芥」、「大头菜」。
英语 turnip
德语 Rübe, Steckrübe (S)
法语 navet
芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；总状花序顶生；萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角果线形，种子球形，浅黄棕色，3-4月开花，5-6月结果。
芜菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中国各地栽培。
块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。高寒山区用以代粮。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）