拼音 | [chēng zǐ] |
注音 | ㄔㄥ ㄗˇ |
繁体 | 蟶子 |
是否常用 | 是 |
蛏子 chēng zi ㄔㄥ ˙ㄗ
一种食用的贝类。软体动物,壳两片,呈狭长形,产于沿海泥底。参见「蛏」条。
蛏子(拉丁学名:Sinonovacula constricta(Lamarck)),是帘蛤目(Veneroida)竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等。中国盛产蛏子,南北沿海多有分布。
蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。