陈酒
ㄔㄣˊ ㄐㄧㄡˇ
陳酒
是
陈酒 chénjiǔ
[old wine]∶存放多年的酒
陈酒 chén jiǔ ㄔㄣˊ ㄐㄧㄡˇ
贮藏多年的酒。 《儒林外史.第三一回》:「煨的有七斤重的老鸭,寻出来的有九年半的陈酒。」
陈酒,是指存放多年的酒,存放的时间越久酒香越浓。可通过观酒色、看瓶塞、闻酒香等去鉴别。陈酒一般色泽略黄且深,香甜纯厚不上头,瓶塞以纯软木塞为佳。