1·A 5-gallon glass jug containing hundreds of millions of Cano's yeast cells is sitting on the back porch of Hackett's brewpub in Guerneville, California, 70 miles north of San Francisco.
旧金山以北七十英里，在加利福尼亚的盖尔·纳维尔，有一间哈科特的酿酒实验室。实验室后廊中一个五加仑的大玻璃罐子中，装着数亿只卡诺的酵母细胞。