成语拼音：bēi cán zhì lěng
成语解释：炙：烤肉。指残剩的饭菜。也指权贵施舍的东西
成语出处：宋·陆游《题少陵画像》诗：“杯残炙冷正悲辛，仗内斗鸡催赐锦。”
是否常用：
成语词性：作主语、宾语、定语；指残剩的酒肉
繁体字形：桮殘炙冷
英文翻译：Cold cup
杯：1.杯子：茶杯。杯盘狼藉。举杯痛饮。2.杯状的锦标：银杯。奖杯。捧杯。夺杯。3.姓。
残：1.不完整：残本。2.快完的；剩下的：残冬。残羹剩饭。3.伤害；使不完整：摧残。4.凶恶：残暴。
炙：1.烤：炙肉。2.比喻受熏陶、影响：亲炙。3.烤熟的肉：残杯冷炙。
冷：1.温度低；感觉温度低（跟“热”相对）：冷水。现在还不算冷，雪后才冷呢。你冷不冷?2.使冷（多指食物）：太烫了，冷一下再吃。3.不热情；不温和：冷面孔。冷言冷语。冷冷地说了声“好吧”。4.寂静；不热闹：冷落。冷清清。5.生僻；少见的：冷僻。冷字。6.不受欢迎的；没人过问的：冷货。冷门。7.乘人不备的；暗中的；突然的：冷箭。冷枪。冷不防。8.比喻灰心或失望：心灰意冷。看到他严厉的目光，我的心冷了半截。9.姓。
哎哟，今天咱来唠唠这个挺有意思的成语——杯残炙冷。说白了，这四个字光看字面就能脑补画面：酒杯歪歪斜斜，烤肉凉得冒油花，这不就是散场后的饭局现场嘛！不过问题来了，这成语到底想表达啥深意？别急，咱慢慢盘。
举个接地气的例子：同学聚会嗨到半夜，啤酒瓶横七竖八躺桌上，火锅咕嘟声早没了，剩半块豆腐泡在冷汤里飘着。这时候有人突然感叹：“哎，刚才还热闹得跟打仗似的，现在真是杯残炙冷啊。”你品，你细品，这不就是盛极而衰的鲜活写照吗？
可能有老铁要问：“这成语只能用在饭局上？”嘿，格局打开！我去年参观过一家老牌工厂，流水线都结蜘蛛网了，就剩个锈迹斑斑的厂牌在风里晃悠。带路的老师傅摸着机器说了句：“想当年三班倒都忙不过来，现在真是杯残炙冷。”你看看，这用在时代变迁、产业更迭上也特带感。
不过话说回来，我觉着这成语最妙的是它自带温度变化。从热腾腾的“炙”到冷冰冰的“冷”，比直接说“物是人非”更有画面冲击力。就像咱刷短视频，前一秒还万人围观的主播，下播后对着空荡荡的直播间，那落差感绝了。
最后唠点实在的，杯残炙冷虽然听着丧，换个角度看其实是自然规律。就像吃完大餐总要收拾碗筷，热闹过后才有空间迎接新故事。下次遇到类似场景，不妨咂摸咂摸这个成语，保准能品出点人生况味来。