成语拼音：chuí niú shāi jiǔ
成语解释：杀牛滤酒。谓备肴酒以燕享。
成语出处：元·萨都刺《酬江月·过淮阴》词：“槌牛酾酒，英雄千古谁吊。”
是否常用：
成语词性：作谓语；指请客
繁体字形：槌牛釃酒
英文翻译：Croquet
槌：敲打用的棒，大多一头较大或呈球形：棒槌。鼓槌儿。
牛：1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：牛脾气。牛哄哄。他的样子可真牛。3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。
酾：[shāi]“酾1”shī的又音。[shī]1.又shāi2.滤（酒）。3.斟（酒）。4.疏导（河渠）。
酒：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。
哎哟，说到“槌牛酾酒”这个成语，可能有人要挠头了：“这啥意思啊？又是槌牛又是酒的？”别急别急，咱们先拆开看。槌牛就是杀牛，酾酒就是滤酒，合起来就是杀牛备酒搞大场面——说白了，就是“摆开阵仗庆祝胜利”嘛！
举个栗子哈，比如隔壁老王家儿子考上清华，老王一拍大腿：“必须槌牛酷酒，摆三天流水席！”你瞧，这种大张旗鼓的庆祝劲儿，是不是特别有画面感？这时候有人可能要问：“为啥非得用杀牛滤酒这种老说法？”害！这不显得咱中华文化底蕴深厚嘛，比直接说“开party”可有味道多了。
再比如公司上市那天，老板在庆功宴上举杯：“咱们今天槌牛酾酒，敬每一位战友！”这时候这个成语用得多带劲！既表达了豪气，又暗含“大家辛苦这么久终于能吃顿好的”这层意思。不过话说回来，现在真杀牛的可不多了，更多是象征意义对吧？但这份庆祝的心意啊，古今都是相通的。
其实我个人觉着，这成语最有意思的是它的“反差感”。你想想，古代普通人哪能随便杀牛喝酒啊？所以用它的时候，要么是真有泼天的喜事，要么就是故意夸张制造效果。好比现在有人说“我中彩票立马买游艇”，虽然听着离谱，但大伙儿都能get到那种狂喜的劲儿。
最后提一嘴，用成语千万别生搬硬套。要是朋友只是升个小组长，你说“咱们槌牛酾酒庆祝下”，那场面可就尬住了——不知道的还以为他要竞选总统呢！所以说嘛，好钢要用在刀刃上，这种气势磅礴的词儿，就得配真正的大喜事才够味！