| 拼音 | [gān shuǐ] |
| 注音 | ㄍㄢ ㄕㄨㄟˇ |
| 是否常用 | 是 |
泔水 gānshuǐ
(1) [slops;swill]∶家畜(如猪)的半液状食物,由厨房、市场等处得到的动植物废料与水混合而成
(2) [wash]∶淘米、洗菜、洗刷餐具用过的水。亦称“潲水”
泔水 gān shuǐ ㄍㄢ ㄕㄨㄟˇ
淘米、洗菜或刷洗锅碗后的水。泛指用过的脏水。
《醒世姻缘传．第二六回》：「大盆的饭都倒在泔水瓮里，还恐怕喂了猪便宜了主人，都倒在阴沟里面，流出去了。」
英语 slop, swill
德语 Küchenabwasser (S)
法语 eaux grasses de cuisine
拼音为“gān shuǐ”
饭馆，家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起（比如说桶里）混合，那些剩饭菜就叫做泔水，也叫潲水又称馊水。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。城市泔水普遍采用不规范的铁桶或塑料桶等容器收集， 人力三轮车等工具运输。最好不乱扔泔水，对环境造成极大的危害。