成语拼音：huáng tāng là shuǐ
成语解释：泛指饮食。
成语出处：明·兰陵笑笑生《金瓶梅》第62回：“三两夜没睡，头也没梳，脸也还没洗，乱了恁五更，黄汤辣水还没尝着，就是铁人也禁不的。”
是否常用：一般成语
成语词性：作宾语、定语；用于生活
繁体字形：黄湯辢水
英文翻译：Hot water in yellow soup
黄：1.像丝瓜花或向日葵花的颜色。2.指黄金：黄货。黄白之物。3.指蛋黄：双黄蛋。4.象征腐化堕落，特指色情：扫黄。查禁黄书。5.（Huáng）指黄河：治黄。引黄工程。6.（Huáng）指黄帝，我国古代传说中的帝王：炎黄。7.姓。8.事情失败或计划不能实现：买卖黄了。
汤：[tāng]1.食物加水煮熟后的汁液。也指烹调后以汁液为主的副食：米汤。姜汤。煲汤。2.开水；热水：赴汤蹈火。3.中药方剂。用水煎服：茵陈汤。4.也叫成汤、唐、大乙。商朝第一个君主。夏桀残酷暴虐，人民反对，诸侯叛离。汤起兵灭夏，约于公元前1600年建立商朝，都亳（今河南商丘）。[shāng]〔汤汤〕水流大而急。
辣：1.像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道：酸甜苦辣。2.辣味刺激（口、鼻或眼）：辣眼睛。他吃到一口芥末，辣得直缩脖子。3.狠毒：心狠手辣。
水：1.最简单的氢氧化合物，化学式H2O。无色、无味、无臭的液体，在标准大气压（101325帕）下，冰点0℃，沸点100℃，4℃时密度最大，为1克/毫升。2.河流：汉水。淮水。3.指江、河、湖、海、洋：水陆交通。水旱码头。水上人家。4.（水儿）稀的汁：墨水。药水。甘蔗的水儿很甜。5.指附加的费用或额外的收入：贴水。汇水。外水。6.用于洗衣物等的次数：这衣裳洗几水也不变色。7.姓。
提到"黄汤辣水"这个成语，很多人会疑惑：这到底形容什么场景？举个接地气的例子——老李在夜市开了二十年麻辣烫摊子，他说："别看我这锅黄汤辣水咕嘟咕嘟冒泡，熬了整天的牛骨汤配上二十几种香料，多少老街坊就好这口热乎劲儿。"这里既描绘了食物的浓烈滋味，更暗含了市井生活的烟火气息。
有人可能会问：这成语只能用在饮食场景吗？其实不然。小王最近接手了个棘手的项目，在周会上他这样打趣："咱们现在就像在熬黄汤辣水，需求改得七荤八素，代码调得五味杂陈，但最后端出来的产品肯定够味！"这种用法巧妙转化了成语的本意，把工作挑战比作需要耐心烹调的复杂事务。
我个人觉得这个成语特别适合形容那些"痛并快乐着"的生活状态。就像新手父母哄睡闹夜的婴儿，既被哭声吵得头疼（辣），又被孩子的小手抓握萌化（黄汤般的温暖）。这种语言张力恰恰体现了中文的生动性——用味觉刺激来隐喻复杂情感，比直白的描述更有画面感。
当我们再听到"黄汤辣水"时，不妨多留意说话人的语境。它可能是在说火锅店里翻滚的红油锅底，也可能在比喻某个需要咬牙坚持的成长阶段，甚至是形容朋友间那种嬉笑怒骂的亲密关系。语言的趣味性，往往就藏在这些看似平常却韵味十足的成语里。