麸子，也叫麸皮。小麦磨面筛剩下的碎皮。
基本字义
● 麸
fū ㄈㄨˉ
◎ 〔麸子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。
英语 bran
法语 son de blé
详细字义
◎ 麸
麩 fū
〈名〉
(1) 小麦皮屑 [wheat bran]
麸，小麦屑皮也。从麦，夫声。——《说文》
灭诸瘢痕:春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛粉，和酥傅之。——《本草纲目》
(2) 碎屑 [fragment]。如:麸金(沙金，碎金);麸炭(木炭屑)
麩【亥集下】【麥部】 康熙筆画：15画，部外筆画：4画
《廣韻》芳無切《集韻》《韻會》芳無切，𠀤音敷。《說文》小麥屑皮也。一作麱。
又果名。鹽麩子。見《本草》。
麩【卷五】【麥部】
小麥㞕皮也。从麥夫聲。麱，麩或从甫。甫無切
（麩）小麥㞕皮也。麩之言膚也。㞕小麥則其皮可飤嘼。大麥之皮不可食用。故無名。从麥。夫聲。甫無切。五部。
（麱）麩或从甫。