成语拼音：měi wèi jiā yáo
成语解释：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品
成语出处：清·惜阴堂主人《二度梅》第四回：“前已吩咐尔等，不喜美味佳肴，又何为如此过费，是何意也？”
是否常用：常用成语
成语词性：作主语、宾语、定语；指精美的食物
繁体字形：美味佳餚
英文翻译：superb cuisine
美：1.美丽；好看（跟“丑”相对）：这小姑娘长得真美。这里的风景多美呀!2.使美丽：美容。美发。3.令人满意的；好：美酒。价廉物美。日子过得挺美。4.美好的事物；好事：美不胜收。成人之美。5.得意：老师夸了他几句，他就美得了不得。6.姓。7.指美洲：南美。北美。8.指美国：美圆。美籍华人。
味：1.物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：味道。滋味。甜味儿。津津有味。2.物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气味。香味儿。这种味儿很好闻。3.意味；趣味：文笔艰涩无味。这本书越读越有味儿。4.指某类菜肴、食品：腊味。美味。野味。山珍海味。5.辨别味道：体味。6.用于中药：这个方子共有七味药。
佳：1.美；好：佳句。佳音。最佳方案。成绩甚佳。身体欠佳。2.姓。
肴：鱼肉等荤菜：菜肴。酒肴。
一提到美味佳肴，很多人会想到“垂涎三尺”这个成语。比如朋友刚端出一盘红烧肉，油亮的酱汁裹着肥瘦相间的肉块，你脱口而出：“这菜看着就让人垂涎三尺！”此时问题来了：为什么用“垂涎三尺”而不是其他词？其实这个成语用夸张的生理反应，把人对美食的渴望表现得活灵活现。
再举个接地气的例子。周末家庭聚餐时，妈妈端上拿手的清蒸鲈鱼，表弟突然冒出一句：“这手艺真是脍炙人口啊！”全家人都笑了。你可能会问：用“脍炙人口”形容家常菜合适吗？成语本意指广为流传的好事物，用在日常场景反而增添趣味性。我发现现代年轻人特别爱用这类成语打破严肃氛围，让饭桌更有温度。
有位厨师朋友常说：“真正的珍馐美馔不在食材贵贱，而在用心程度。”去年他给养老院做年夜饭，用普通白菜雕出牡丹花造型，老人们激动得直抹眼泪。这让我想到成语“粗茶淡饭”的智慧——美味与幸福感未必需要山珍海味，就像古人说的“人间至味是清欢”。
说到成语活用，最近发现个有趣现象。有网友晒出自己煎糊的鸡蛋饼，配文：“虽然焦黑如炭，但这份‘色香味俱不全’的早餐充满烟火气。”这种反向使用“色香味俱全”的方式，既幽默化解尴尬，又让传统成语焕发新生机。可见美食相关的成语就像调味料，用对了能为生活增添别样滋味。
最后分享个小观察：现在很多餐馆菜单开始回归成语命名。“珠翠之珍”可能只是道香菇菜心，“凤髓龙肝”说不定就是砂锅豆腐。这种文化包装既保留传统韵味，又给食客留足想象空间。下次看到这类菜名时，不妨会心一笑——毕竟吃的是美食，品的可是流传千年的语言智慧。