成语拼音：cán gēng lěng zhì
成语解释：残：剩余的；羹：有浓汁的食品；炙：烤熟的肉。喝剩下的酒食。可泛指吃剩下的饭菜。旧时引申为权贵们的施舍。有时亦比喻饮食节俭；生活清苦。也作“残杯冷炙”、“羹残炙冷”。
成语出处：清 李宝嘉《官场现形记》第24回：“乒乒乓乓，把吃剩的残羹冷炙，翻的到处都是。”
是否常用：常用成语
成语词性：联合式；作宾语；含贬义，形容吃剩的食物
繁体字形：殘羹冷炙
英文翻译：odds and ends of a meal
残：1.不完整：残本。2.快完的；剩下的：残冬。残羹剩饭。3.伤害；使不完整：摧残。4.凶恶：残暴。
羹：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。
冷：1.温度低；感觉温度低（跟“热”相对）：冷水。现在还不算冷，雪后才冷呢。你冷不冷?2.使冷（多指食物）：太烫了，冷一下再吃。3.不热情；不温和：冷面孔。冷言冷语。冷冷地说了声“好吧”。4.寂静；不热闹：冷落。冷清清。5.生僻；少见的：冷僻。冷字。6.不受欢迎的；没人过问的：冷货。冷门。7.乘人不备的；暗中的；突然的：冷箭。冷枪。冷不防。8.比喻灰心或失望：心灰意冷。看到他严厉的目光，我的心冷了半截。9.姓。
炙：1.烤：炙肉。2.比喻受熏陶、影响：亲炙。3.烤熟的肉：残杯冷炙。
哎呦，说到“残羹冷炙”这个成语，你可能会想：这不就是吃剩下的饭菜嘛？没错！但它的意思可不止字面上这么简单。举个例子啊，老张在公司干了十几年，结果新来的领导把重要项目全交给年轻人，他只能接手些别人做了一半的“残羹冷炙”，你说憋屈不憋屈？
等等，这里有个问题：这成语只能用来形容职场吗？当然不是！比如老王家的孩子每次聚餐都主动打包剩菜，还说：“这些‘残羹冷炙’带回去热热，明天又能解决一顿饭。”你看，这时候反而体现出节约粮食的智慧了，对吧？
话说回来，为什么这个成语总给人负面感觉呢？依我看呐，关键在心态。就像邻居李婶总抱怨老公不做家务，但要是换个角度想——人家至少帮忙收拾了碗筷，虽然只是处理“残羹冷炙”，总比甩手不管强吧？所以说啊，同一件事用不同眼光看，味道大不同！
你发现没，这个成语其实藏着生活哲学。拿我自己来说，刚开始写作时总被退稿，编辑退回来的稿子就像文坛的“残羹冷炙”。但后来我把这些废稿重新打磨，嘿，居然有几篇发表了！所以说啊，别人眼里的剩饭剩菜，保不齐就是你的隐藏菜单呢。
说到底，用“残羹冷炙”造句不难，难的是理解背后的双面性。它既可以是被人冷落的无奈，也可以是变废为宝的契机。就像那句老话说的：“剩饭炒三次，皇帝都想吃。”关键看你怎么翻炒这盘生活的冷饭啦！