辣椒素
辣椒素(capsaicinoids)是仅存在於Capsicum属的生物硷。辣味的程度通常是以「Scoville Heat Units」表示，度量标准历来是由 …
辣椒素类物质
...27NO3,是一种含香草酰胺的生物碱。辣椒的辛辣味主要是由于辣椒素类物质(Capsaicinoids)的存在,辣椒素(Capsaicin)具有预 …
辣椒碱类化合物
辣椒碱类化合物（capsaicinoids）：是辣椒中产生“辣味”的物质，其成分有十四种，它们的结构中含有共同的母核4—羟基—3— …
辣椒硷
1、预防心血管疾病︰辣椒中的主要活性成分为辣椒硷（Capsaicinoids），其中又以辣椒素（Capsaicin）含量最多且活性最高。
辣椒总碱
天然食用的辣椒中主要辣类成分即辣椒总碱（Capsaicinoids），国内常说的辣椒碱（素），它们的化学名称、化学结构与辣度…
辣椒素的化合物
因为辣椒内含辣椒素的化合物(Capsaicinoids)，是让人感到”辣”的机制来源。事实上，在过去三十年在人体与动物实验中，证实 …
类辣椒碱
辣椒碱,capsaicin,音标... ... ) capsaicine 辣椒碱 ) Capsaicinoids 类辣椒碱 ) General alkaloids of Capsicum annuum 辣椒总碱 ...