emulsifiability
英音[ ɪmʌlsɪfaɪəˈbɪlɪti ] 美音[ ɪmʌlsɪfaɪəˈbɪləti ]

乳化性

常用释义

词性释义

n.

乳化性;乳化度
例句
  • 全部
Objective To evaluate emulsifiability of emulsifying agent by method of comparative isotherm of the surface(interfacial) tension.
目的采用表(界)面张力等温曲线比较法评价泊洛沙姆等乳化剂的乳化能力。
结论乳化剂表(界)面张力等温线比较法用于评价乳化剂的乳化能力是可行的。
结果表明:淀粉经过改性以后,黏度和冻融稳定性降低,透明度和乳化性增强;
网络释义

乳化性

【食品词典】E3 ... emulsible 可乳化的;乳浊状的 emulsifiability 乳化度;乳化性 emulsification 乳化(作用) ...

可乳化性

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同义词
n.
[化学]乳化性;乳化度