适用于乌梅仁中苦杏仁甙含量测定，并为其质量控制提供理论依据。
方法用二阶导数光谱法直接测定乌梅仁中苦杏仁甙含量。
本文主要研究中草药提取物——乌梅醇提液对鲜切皇冠梨的保鲜作用。
PPO和POD是青梅果汁加工中褐变的主要影响因素；
研究了青梅果实（简称梅果）置于不同温度贮藏下果肉色泽及有关的主要生理指标的变化。
以乌梅，绿豆为主要原料，开发研制了具有营养保健作用的复合保健饮品。
青梅中含有大量的高度酯化果胶，是造成青梅汁浑浊的主要原因。
“南梅北移”的尝试从元末就已开始，但多是保护地栽培。
方法采用琼脂稀释法，对乌梅进行308株临床菌株的抑菌活性检测。