1.捣碎的姜、蒜或韭菜的细末。
2.细；碎：齑粉。
基本字义
● 齑
（齏）
jī ㄐㄧˉ
捣碎的姜、蒜、韭菜等。 细，碎：齑粉。齑音（细碎的声音）。英语 break or smash into pieces, pulverize; hash
德语 Bruchstück, Fragment (S),Gewürz (S)
法语 fragmentaire,en poudre,côtelette de viande,haché (légume ou viande)
详细字义
◎ 齑
韲 jī
〈名〉
(1) 捣碎的姜、蒜或韭菜碎末儿 [finely chopped ginger，garlic，etc.;minced condiments]
太学四年，朝齑暮盐。——韩愈《送穷文》
(2) 又如:齑盐(酸菜和盐。借指贫穷);齑盐运(贫穷的命运，苦命);齑盐布帛(普通的吃穿。形容生活清苦);齑盐自守(齑盐苦守。比喻坚持过清贫淡泊的生活)
齏【亥集下】【齊部】 康熙筆画：23画，部外筆画：9画
《唐韻》祖雞切《集韻》《韻會》《正韻》牋西切，𠀤音齎。《說文》𩐌也。
又膾酢也。《周禮·天官·醢人註》凡醯醬所和細切爲齏。一曰擣辛物爲之。辛物，薑蒜之類。
又碎也，和也，亂也，制也。亦作䪠。