吉列
取吉列(Cutlet)羊排,置室温内20分钟左右,抹少量海盐和黑椒粉,待用。锅热,加适量油,油热,下羊排,喜好Rare的,中 …
肉片
餐饮英语词汇_酒店英语_职业餐饮网 ... 近颈脊骨肉 Chuck 肉片 Cutlet 油脂 Fat ...
肉条
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炸肉排
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小肉片
59畜牧学_馆档网 ... "表皮;角皮(层);角质(层)"," cuticle" "小肉片;仔牛肉片"," cutlet" "切断器;切刀;割刀"," cutter" ...
仔牛肉片
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炸猪排
正好有另一种日式西餐炸猪排(cutlet),日本人则简称为「katsu」,恰巧跟「胜」字是同音。这麽一来,同时吃了炸猪排和牛 …