弗雷斯科表示，粮农组织认为禽流感病毒在家禽中的传播能够得到控制。
答：禽流感对人类的危险几乎完全局限于密切接触受感染家禽的人。
迄今为止，已知只有家禽在病毒从动物传给人类的传播循环中发挥作用。
各种家禽，包括鸡和火鸡等，则特别容易受禽流感病毒感染。
在国内大用速冻调理禽肉熟食品以“放心的质量、适当的价格”而畅销市场。
禽流感病毒可以通过家禽传播并导致严重的大规模疾病疫情。
在埃及，目前已在10个省确认了家禽中暴发了该病；也报告了在珍稀鸟园中出现了死亡。
纳巴罗说，2006年，有30多个国家的野禽和家禽中爆发禽流感。
在已报道的517例H5N1死亡病例中，大部分人曾经与家禽有接触史。