谢尔顿：对我来说不是，星期四现在是十字花科蔬菜夜，今晚的选择是：芽甘蓝。
没问题，哦，萝卜，一个名词。它是十字花科植物的根，味道又辣又脆。
文章就十字花科蔬菜中芥子油苷的基因型差异及其农艺调控技术作一综述。
但是，这些十字花科蔬菜是如何达到他们的神奇疗效的呢？
十字花科蔬菜：青花菜，甘蓝小包菜，羽衣甘蓝和花椰菜都含抗氧化剂。
摄取十字花科蔬菜：花椰菜、卷心菜和抱子甘蓝都含有丰富的抗氧化物剂，有助于你保持健康。
这些食物包括大多数的食根蔬菜（比如萝卜），十字花科蔬菜（如卷心菜）。
花椰菜（菜花）虽然不是绿色的，却也属于十字花科类蔬菜之一，它本身更像是一座神奇的健康动力站。
最近哈佛一次调查发现十字花科蔬菜，比如花椰菜，能预防膀胱癌。
其他不错的选择就是十字花科类的蔬菜，其中包括花椰菜和芽甘蓝。
在美国人的厨房很少见，但这种十字花科蔬菜在欧洲和亚洲的饮食中却是重要角色。
人类与十字花科的植物如花椰菜和抱子甘蓝协同进化，所以这种天然来源有很多副作用。
最近哈佛大学的一项研究发现，像菜花这样的十字花科蔬菜，可预防膀胱癌。
目的研究十字花科植物种子中莱菔硫烷的含量和测定方法。
阻隔法。如在十字花科蔬菜上方挂银色CD盘，具有避蚜的效果。
斯里瓦斯塔瓦的研究小组还检测分析了存在于花椰菜等十字花科蔬菜中的异硫氰酸苯乙酯（phenethylisothiocyanate，PEITC）对卵巢癌细胞产生的作用。
他们特别询问了例如花茎甘蓝和卷心菜这样的十字花科蔬菜。
这是两种不太出名的十字花科植物，它们最著名的特性就是抗癌。
RAPD分子标记技术及其在十字花科蔬菜研究中的应用
1·Broccoli, cauliflower, and cabbage are all part of the cruciferous vegetable family.
西兰花、菜花和卷心菜都是十字花科蔬菜。
2·Included in the green group of vegetables are broccoli, Brussels sprouts, and cabbage are cruciferous vegetables and contain powerful carcinogen blockers.
椰菜、抱子甘蓝和卷心菜属于绿色组蔬菜，都是十字花科蔬菜并且含有强有效的致癌物阻断剂。
3·Also included in the green group of vegetables are broccoli, Brussels sprouts, and cabbage, which are, like cauliflower, cruciferous vegetables and contain powerful carcinogen blockers.
椰菜、抱子甘蓝和卷心菜也属于绿色组蔬菜，像菜花那样，都是十字花科蔬菜并且含有强有效的致癌物质阻断剂。
4·While virtually all vegetables deserve a place on the super foods list, cruciferous vegetables like broccoli are helpful in the prevention of heart disease and cancer.
事实上所有的蔬菜都应该在这份超级食物清单上占有一席之地，而十字花科蔬菜，像花椰菜，可以帮助我们有效预防心脏病和癌症。
5·And did you ever wonder where the term "cruciferous" originates?
你曾经好奇过‘十字花科’这个名称是怎么来的吗？