Pollan说他所学到的关于饮食和健康的所有内容都可以总结成七个字:吃饭,勿多,菜为主。
Pollan记得,当人们宣称脂肪有害时,母亲就把全家饮食中的脂肪都换成了条状人造黄油。
MisterPollan研究的下一个食物系统从蔬菜和他在一个保健食品商店买来的一只农田里的鸟开始。
波伦先生的食物调查询问了许多读者,他请他们仔细想一想,他们都吃哪一类食物,以及这些食物是如何生产出来的。
迈克尔白鲑说,白宫花园对整个国家的本地农业和饮食健康将是一个革命性的例子。
MichaelPollan调查了美国的食品生产,农业,健康和日常饮食等,这些有助于讨论重新定义美国食物的概念。
波伦先生说,每零点四公顷的工业玉米就大约需要石油190升。
这是饮食作家MichaelPollan上周在给一群CDC科学家们所做讲座中开出的一个处方。
白宫的花园对像加利福尼亚大学伯克利分校的迈克尔白鲑教授来说标志着一种胜利。
波伦还是《我的地盘》(1997)和《第二天性》(1991)两书的作者。
受人喜爱的饮食作家MichaelPollan建议要避免那些商标上宣传它们绿色成分的食物。
早在迈克尔.普兰写他的健康饮食之简单法则前,冲绳岛的居民就已经在这么做了。
“我们必须像通过食品表述立场一样,用投票来表明自己的观点”博兰说。
MichaelPollan70年代曾为我报撰稿,他把可持续食品的倡导者和70年代的环保运动相提并论。
波伦先生向人们展示了现代玉米种植对自然环境的危害的其他一些情况。
这是一个很吸引人的课题,而且坡兰向他的书中的主角一样,在探索这个主题的任务中引入了一串离奇的天赋。
迈克尔.波伦在他这部书的最后讨论了他自己制作的一种极端的当地膳食。
MisterPollan指出生产出的有机食物有不同的级别。
他为Pollan写的将生态状况回到1492年是件白痴的工作,无用,而且对将来无意义的,这句话而战栗。
坡伦先生既不是生物化学家,也不是营养学家,他是加州大学伯克利分校的科学新闻学教授。
所以,波伦先生提出了三个简单的规则:吃食物、不要吃太多、多吃素。
Pollan还提到,在世界上其他地方,需求迫使人们接受各种各样的食物。
博兰先生主张恢复地方和基本的,即使是在危险中的执政。
“人们在找下一个讨论话题,”博兰说,看起来这个话题很可能就是:本地食品。
Pollan告诉我:“我们在我们的工业化农牧场里为危险的病原体的变革创造了一个培养皿。”
劳拉·普兰·托莱多——教师和人权活动家,于10月14日去世,享年63岁。
比如家里的炖菜或者西班牙肉菜饭都含有多种配料然而这正是Pollan和其他人认为那是“真正的”食物的原因所在。