套袋可能主要是通过影响果实发育早期转化酶活性来影响果实糖分积累。
酸性转化酶是蔗糖代谢的关键酶，在植物体中具有重要的生理作用。
相关性分析显示，脲酶，转化酶和脱氢酶活性与土壤活性有机质显著相关。
生姜专用腐植酸复混肥对土壤脲酶、蔗糖酶、酸性磷酸酶活性都有明显的提高作用。
单施化肥处理对土壤转化酶和过氧化氢酶具有一定的抑制作用；
不同林型林缘酶活性规律不明显，不同季节林缘酶活性总体上随季节更替而增强。
在持续温度胁迫下，叶片和根系中可溶性转化酶和胞壁转化酶的活性基本都呈增强的趋势。
玉米收获后，土壤转化酶、脲酶均高于播前或与播前相当，而酸性磷酸酶活性则低于播前。
结果表明，研究区土壤质量评价指标最小数据集为有机质、速效磷、蔗糖酶和真菌。
在果实发育前期，套袋明显提高了果实中蔗糖的相对含量及酸性转化酶活性。
然后加入一种啤酒酵母，它包含麦芽糖酶、转化酶（蔗糖酶）和酿酶。
这些药物大部分作用于相关的酶类，包括逆转录酶、转化酶及蛋白酶等。
不同生长季节不同林型的根际蔗糖酶活性均高于林缘，差异均显著。
转化酶可作为盐化潮土不同农田中土壤养分的肥力指标。
QK茎叶镉含量与转化酶变化关系最密切，T-308与磷酸酶变化关系最密切。
在丰蜜二号中，蔗糖积累与叶片中性转化酶呈显著正相关。
通过室内培养试验研究了1,3-二氯丙烯对土壤中脲酶和蔗糖酶活性的影响。
以全球红葡萄为试材，研究6-BA、玉米素对果实中糖分积累和转化酶活性的影响。
长期定位培肥黑土土壤蔗糖酶活性动态变化及其影响因素
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