用超声波提取法从金针菇中提取抗氧化物质，利用响应曲面法对提取工艺参数进行优化研究。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
金针菇是一种药食兼用的保健食品原料，具有广阔的开发前景。
探讨了以金针菇发酵上清液或发酵混合液与鲜牛奶按不同比例混合对凝固型酸奶品质的影响。
里面有鱿鱼丝，牛肉丸，精猪肉，金针菇，大头菜，豆角。
所属行业：农产品加工；植物提取物；动物提取物；植物原药材；香菇；金针菇；；
所属行业：冷冻粗加工水产品；牛肉；脱水蔬菜；冷冻蔬菜；金针菇；豆类；；
所属行业：竹笋类；金针菇；草菇；柑桔、橙、柚；香菇；；
所属行业：金针菇；食用菌罐头；肉罐头；水果罐头；蔬菜罐头；草菇；；
金针菇中一种抗病毒蛋白的纯化及其抗烟草花叶病毒特性
所属行业：其他粮食；香菇；金针菇；其他食用油；其他食用菌；白灵菇；；
所属行业：蜜饯类；食用菌罐头；其他罐头食品；金针菇；；
几种平菇和金针菇全氮、蛋白质及氨基酸含量的测定与分析