有研究发现：鞣酸有去除玷污层的作用，但在根管治疗中的应用尚无进一步研究。
强壮的：用于形容葡萄酒坚硬，强烈，单宁明鲜且具有生的，木头风味。与优雅相对。
结论该方法结果可靠，可用于侧柏叶生品及炭品的鞣质含量测定。
单宁酸属水解类单宁，是具有重要开发利用价值的天然产物。
它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。
生的：年轻且尚未发展的。是对红葡萄酒木桶样品的一个很好的描述。生的葡萄酒通常是高单宁且高酒精或高酸度。
一款丹宁丰富的干红往往带有一丝苦涩的余味，让味蕾发干，而经得起咀嚼的大肉能够中和这种感觉。
口感：入口柔顺圆滑，良好的单宁，回味有水果、香料、木材的清香。
有着成熟果子的宜人香气，典雅的单宁结构，平衡的酒体，丰富的成熟果味。
因酒精和水果中的酸起作用，会使水果的营养价值降低。且会使色、香、味改变。
本文就单宁酸增重真丝绸机理及影响增重效果的主要因素作了讨论。
单宁的：品尝术语，用来描述红葡萄酒中单宁的质量和强度。
颜色呈现淡玫瑰红色，澄清透明、淡雅鲜艳。它美妙的香味似于果酱、红色水果和香料的混合体。有新鲜水果与色拉的香味，单宁含量低。
白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
重酒体，单宁结合完美使之达到平衡。经过大橡木桶的短时间熟成让该款酒具有特殊的回味。
品鉴：单宁强劲，浓郁，有新鲜红色水果、青椒香，有时夹带橡木的熏烤肉质香气。
因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
结果：新鞣酸软膏对尿布性皮炎患儿有效率为100%。
酒色深砖红，有丰富的果香味，以梅子，李子为主，单宁结构良好，余韵有致。
一些酒显得圆润柔顺，而一些葡萄酒（尤其丹宁感强的）会显得粗糙。
酒色深宝石红，富浓郁水果香气，酒质细致，顺滑平衡。宜配烧烤肉类及鱼类。
几乎没有单宁酸萃取出来。因此胃不太好的人就可以喝这种咖啡。
带有明显咸味、酸味或苦味的食物会使葡萄酒似乎显得更甜和弱化单宁。
结果表明：单宁酸、可溶性糖和可溶性蛋白的相对含量在不同寄主植物间存在极显著差异性。
茶多酚、单宁酸和没食子酸是人类食物结构中最广泛和典型的多酚类化合物。