这些食物所含的毒性物质叫做部分氢化脂肪酸，也就是通常所说的反式脂肪酸。
他的肌肉消耗完了所有糖分，我还得被迫把自己珍贵的脂肪分解成脂肪酸和甘油。
鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。
这样所形成的结构比其他细胞更稳定，也能更牢固地抓住脂肪酸。
一种有机化合物，多种脂肪酸混合物的铝肥皂或铝盐，用来增稠汽油用于喷火器和燃烧弹。
它们很容易以游离脂肪酸的形式进入血液，并随血液进入肝脏。
大马哈鱼：大马哈鱼有丰富的Omega-3脂肪酸，对我们的健康有非常大的帮助。
必需脂肪酸是细胞膜纳入每一个在体内，在形式的化合物称为磷脂。
另一种是欧米茄必需脂肪酸称为酸，家庭-6，曾经显现出了在该机构的重要生理作用。
臭氧能够与人类肌肤油脂里的某些成分快速地发生反应，这些成分包括了某种脂肪酸，尤其还有一种叫做鲨烯的物质。
它延续到每个细胞，他们在那里产生ATP的代谢，是身体的首要能源燃料线粒体脂肪酸。
绍斯塔克建议他去研究小泡膜纳入新脂肪酸来生长的每一步细节。
单不饱和脂肪酸（MUFA）是脂肪酸的一种，其碳链上只有一个双键。
Shimano及其同事培养了许多缺乏Elovl6的老鼠，Elovl6是一种增加脂肪酸碳链长度的？。
当它们死亡后，这个蜡质外层开始降解，释放出富含碳元素的脂肪酸。
那么，肥皂里的脂肪酸就是由高温煮沸的猪骨脂所提炼出的，可用作硬化剂还能打造出肥皂的珠光效果。
在吃完一顿饭后，脂肪酸会进入细胞触发这种受体提高身体能量消耗速度。
富含Omega-3脂肪酸，EPA和DHA，这些神奇的鱼促进大脑，眼睛和神经，免疫系统的发育。
当你的体内需要少量此类脂肪酸时，摄入过多会导致细胞膜硬化和发炎。
高饱和脂肪和反式脂肪酸会使皮下脂肪增多，这会刺激痤疮的增加。
在糖原消耗殆尽后的2-3天内，脂肪酸担当身体主要的供能来源。
在营养充分的膳食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸应尽可能低。
目前Boden和他的研究小组正在研究游离脂肪酸是否也是导致内质网紧张的潜在因素。
高沸点长链脂肪酸表现为液相腐蚀，其腐蚀性与环烷酸相当；
高沸点长链脂肪酸腐蚀产物在实际原油加工过程中也是油溶性的。
尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。
随着加热温度的升高和时间的延长，反式脂肪酸含量和种类有增加的趋势；
它所富含的基本脂肪酸所产生的胶原质和角蛋白两种蛋白质是使头发光滑亮泽的主要物质。
这些都是重要的营养物质，但对于必需脂肪酸，毫无疑问，鱼油应排在首位。